一、中量元素的營養(yǎng)作用

1、鈣的營養(yǎng)作用

鈣是構(gòu)成細(xì)胞壁的重要元素，植物體中絕大部分鈣存于細(xì)胞壁中。作物缺鈣時，細(xì)胞壁不能形成，細(xì)胞不能正常分裂，生長點就會壞死。所以缺鈣癥狀常會先表現(xiàn)在上端葉片上。缺鈣常會由一些溫度、水分條件變化劇烈造成，而非單純的養(yǎng)分供應(yīng)問題，應(yīng)注意栽培過程中環(huán)境條件的控制，同時配合鈣肥的使用。

2、鎂的營養(yǎng)作用

鎂是葉綠素的組成成分，也是許多酶的活化劑，能增加作物體內(nèi)各種代謝過程。作物缺鎂時，葉綠素減少，光合作用減弱，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的形成都會受到壓制。缺鎂癥狀首先表現(xiàn)在中、下部的老葉上。

3、硫的營養(yǎng)作用

硫是蛋白質(zhì)和核酸的組成物質(zhì)，是許多輔酶的結(jié)構(gòu)成分。作物缺硫時，蛋白質(zhì)等的合成受阻，植株矮小，葉綠素降低，分蘗分枝少。缺硫癥狀先表現(xiàn)在上端新葉上。

二、微量元素的營養(yǎng)作用

1、硼的營養(yǎng)作用

硼在植物體內(nèi)集中于莖尖、根尖、葉片和花器官中。硼能促進(jìn)生殖器官的正常生長，缺硼的一個重要癥狀是籽粒不能正常生長，甚至不能形成，從而影響作物的收成。硼對作物體內(nèi)糖的合成和運輸有促進(jìn)作用，缺硼時葉綠體退化，影響光合作用。硼可以提高豆科作物根瘤菌的固氮效果，增加固氮量，缺硼時，根留不發(fā)達(dá)，影響固氮量。硼還能增加作物抵抗不利環(huán)境的性狀。

2、鐵的營養(yǎng)作用

鐵是葉綠素形成不可缺少的元素，在植株體內(nèi)很難轉(zhuǎn)移，所以葉片“失綠癥”是植物缺鐵的表現(xiàn)，并且這種失綠首先表現(xiàn)在幼嫩葉片上。另外，鐵對植物的光合作用、呼吸作用都有影響。

3、銅的營養(yǎng)作用

銅參加植物的光合作用、呼吸作用、氮代謝，能增加植物的抗性。缺銅時，植株生長瘦弱，新葉發(fā)黃，凋萎干枯，葉尖卷曲發(fā)白，有壞死斑點。

4、鋅的營養(yǎng)作用

鋅能促進(jìn)作物進(jìn)行光合作用，它是多種酶的組成成分。缺鋅時作物生長出現(xiàn)停滯。

5、錳的營養(yǎng)作用

植物葉綠體中含有錳，錳能促進(jìn)種子發(fā)芽和幼苗時期生長。缺錳時影響作物的光合作用、呼吸作用，以及硝態(tài)氮在體內(nèi)的積累，表現(xiàn)為葉片脈間失綠黃化，有褐色的斑點，并逐漸增多散布于全葉，使葉片變成紅灰色，葉片皺縮。 

6、鉬的營養(yǎng)作用

鉬是固氮微生物（特別是與豆科作物共生的根瘤菌）固定大氣氮素時所必需的，同時又能增進(jìn)葉片光合作用強(qiáng)度。缺鉬時植株矮小，葉片脈間失綠，葉緣枯焦，向內(nèi)卷曲，呈萎蔫態(tài)。